I glasset toner Chateau du Cray’s Montagny frem med en lys gylden farve. I næsen åbner den op med flintede mineralske noter akkompagneret af honningmelon og stenfrugter, der til sidst går over i noter af kærnemælk. I munden føles vinen frisk og fyldig. Teksturen er flot afstemt mellem syre, fedme og mineralitet. I smagen byder “Le Cornevent” 1er Cru på tropiske frugter som fersken og melon samt noter af hasselnødder, før den i udgangen går i underliggende toner af mineralitet og krydderier, der afslutter vinen med en stram syre, der giver vinen liv og får mundvandet til at løbe.
Denne Montagny er en udpræget madvin, der vil stå godt til lette eller cremede retter med kalv, kammuslinger, fisk eller til bløde og modne oste.
Tag den gerne ud af køleskabet og åben den 10-15 min før den kommer på bordet. Server gerne ved 8-10 grader.
